大醬炒雞蛋怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大醬 ：30
雞蛋 ：5個
蔥 ：10

輔料

蔥花 ：10
辣椒 ：10
十三香 ：1勺

具體步驟

1.將雞蛋打入器皿中攪拌均勻

2.將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟

3.然後將十三香和切好的蔥段倒入鍋中，隨後將用水稀釋好的大醬倒入

4.等菜中水分蒸發沒了即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

1、雞蛋攪拌時可放入少許涼水，但一定要少許2、油一定要多一些，雞蛋本身就吃油，另外大醬也會沖淡一些油的。