醬香醬雞蛋炒涼粉，這款涼粉的製作，跟平時的做法有一些不一樣，平時涼粉的一般的做法就是拌入調味料，涼拌著吃，而這款涼粉是屬於熱的，涼拌的涼粉裡面的味道還不是很不是入味，這種做法涼粉就很入味了，裡面還有雞蛋作為配料，營養是很豐富的。
主料
涼粉 ：500雞蛋 ：1
輔料
鹽 ：適量五香粉 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.自己做的涼粉準備好.然後切成小塊
.雞蛋打散.鍋里加入油加入雞蛋.快速炒散
然後加入蔥炒香.鍋里加入油加入花椒炒香
然後加入涼粉.快速炒勻炒散.然後加入生抽
炒至上色.加入黃豆醬
再次炒勻.然後加入一點水.炒勻
加入五香粉.燉至收汁.然後加入炒好的雞蛋
翻炒均勻在加入雞精.炒勻裝盤
