主料
高筋麵粉 ：200輔料
黃油 ：20糖 ：40
鹽 ：2
牛奶 ：100ml
香蔥 ：適量
香腸 ：半根
雞蛋 ：1個
具體步驟
1.主輔料合影
2.麵包機桶內打入一個雞蛋加入牛奶，糖和鹽對角放
3.加入麵粉，在麵粉上面挖個洞，匯入酵母
4.開啟揉麵程式，我家麵包機揉一次面15分鐘
5.麵糰揉好之後加入切粒的黃油，再揉一次麵糰~ 15分鐘，揉好之後室溫發酵兩倍大
6.麵糰取出用手指按一下，麵糰不會彈就是發好了
7.分成四個小麵糰 ，排氣鬆弛15分鐘~準備餡料
8.小香蔥切碎，加入金鑼王火腿粒。~ 我覺得其他香腸味道都不如金鑼王的號~ 放一點點鹽。再撒點胡椒粉。餡料就做好了
9.鬆弛好的麵糰包入餡料
10.包好餡料的麵糰擀圓之後對摺再對摺，用到在斜角的地方切一下。掰開，就OK了
11.烤箱裡放入兩碗熱水，把做好的麵包放進去進行二次發酵，發酵好的麵包取出刷蛋液，放入預熱好的烤箱。170度17分鐘
12.美味的蔥香麵包就做好了~~ 香氣四溢呀
蛋液一定要刷勻切不能太厚~
