脣齒留香的番茄土豆絲怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：150
土豆 ：300

輔料

花生油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
花椒粉 ：適量
雞精 ：適量
青椒 ：適量

具體步驟

1.準備土豆和番茄，土豆去皮備用

2.把去皮的土豆切成絲，在水裡泡一會，去除土豆裡面的澱粉

3.把番茄切成塊狀，備用

4.上鍋熱油，等油熱了，加入切好的大蒜和青椒爆香

5.然後放入瀝乾水分的土豆絲一起翻炒

6.土豆絲炒的6成熟了，加入切好的番茄一起翻炒

7.加上適量的鹽調味

8.加上適量的花椒粉調味

9.最後加上適量的雞精調味

10.把調料和土豆絲攪拌起來，就可以出鍋裝盤了。

烹飪技巧

土豆絲切好了，一定要在水裡泡一會，完全去除土豆絲裡面的澱粉土豆絲炒的6成熟了，加入切好的番茄一起翻炒