家常椒鹽豬小扒怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬裡脊 ：半斤

輔料

杭椒 ：一個
紅辣椒 ：半個
蔥 ：適量
椒鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1. 杭椒、辣椒和蔥切成小丁點待用

2. 裡脊切成半釐米厚的片狀，用鬆肉錘或刀背剁鬆，每片肉再分切成三片，用油，生抽和生粉醃製半小時以上

3. 燒鍋熱油，中火煎豬扒至金黃，熄火盛起，再開火熱油至高溫，翻炸一次豬扒，盛在吸油紙或廚房紙上待用

4. 原鍋炒雙椒粒，加上豬扒，翻炒，加蔥花，再翻炒，熄火，撒椒鹽，翻炒均勻，盛起擺盤，哦啦！^^