主料
無核杏脯50克 ：適量桃脯50克 ：適量
全蛋2個 ：適量
色拉油100克 ：適量
椰漿200克 ：適量
椰蓉100克 ：適量
低筋麵粉160克 ：適量
泡打粉1/4茶匙 ：適量
小蘇打1/8茶匙 ：適量
裝飾用椰蓉少許 ：適量
輔料
糖 ：適量具體步驟
1. 全蛋 糖，用打蛋器打勻
2. 加入色拉油攪拌均勻
3. 加入椰蓉，用橡皮刮刀拌勻
4. 加入椰蓉，用橡皮刮刀拌勻
5. 加入過篩粉類，用橡皮刮刀以不規則方向拌勻後拌入切成細絲的杏脯和桃脯攪拌均勻
6. 將麵糊裝入紙杯內約8分滿，在表面撒適量的椰蓉
7. 烤箱預熱，170度，中層，25分鐘
