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主料
輔料
具體步驟
1. 土豆切成絲後,放入水中泡著。青椒切絲。
2. 鍋中倒油,燒熱,放入幹辣椒煸香後,將洗淨的土豆絲和青椒絲一起放入,大火爆炒片刻,倒入少量的醋(加醋可以保持土豆絲的脆感),繼續翻炒,加鹽,翻炒至好,放入雞精裝盤盛出。
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