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主料
輔料
具體步驟
1. ?蓮藕洗淨削皮,頂部切除3釐米左右當做蓋子,?糯米洗淨(可提前泡發兩個小時)
2. ?準備一個勺子,一根筷子,把蓮藕所有的孔都塞滿糯米。
3. ?把蓋子歸位用牙籤固定。
4. ?鍋中加水淹沒藕,開鍋後轉中火燉半個小時,蓋蓋子悶至過夜。?悶了一晚上有點上色了。?把藕撈出來放涼切片裝盤。
5. ?大火把湯汁收濃澆在藕上即可。
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