天津麵茶是天津地區備受歡迎的美味的小吃，吸引眾多美食愛好者躍躍欲試。主要採用新鮮的小米麵和玉米麵一道烹煮，香味濃郁誘人，面上點綴的白芝麻提升了整體的口感，粘稠順滑的口感讓人享受，搭配著茶點食用更是美妙無比。你心動了嗎？
主料
小米麵 ：80玉米麵 ：20
輔料
芝麻醬 ：60姜粉 ：5
白芝麻 ：30
鹽 ：6
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.鍋中加入純淨水，放入姜粉中火煮至。
3.芝麻倒入鍋中開小火。
4.再加入鹽。
5.炒制芝麻微黃關火。
6.然後把芝麻稍微擀至一下成為芝麻鹽。
7.芝麻醬加入香油稀釋，芝麻鹽備好。
8.小米麵，玉米麵加水混合細膩麵糊。
9.姜水煮開後關小火，慢慢加入小米麵糊。
10.邊加入邊攪拌。
11.小火煮上15分鐘成為濃稠小米糊關火。
12.小米糊微冷涼，盛入碗中撒上一層芝麻鹽，在澆上一層芝麻醬即可食用。
1、小米，玉米麵糊加入水中的時候要用小火煮，而且不要一次性加入，要一邊加入一邊攪拌，以免麵糊成為小疙瘩，影響口感。芝麻醬用香油稀釋成為可流動的芝麻醬，口感更香醇。
