一道美味亞麻籽粉麵包是讓人心情舒暢的甜點,鬆軟香甜的口感讓人食慾大振,而且食材豐富多樣,喜愛甜點的朋友絕對值得擁有。白皙鮮亮的色澤讓人喜愛,搭配著一杯溫熱的牛奶食用更是美妙無比。這是視覺和味覺的盛宴,感覺不錯就試試吧。
主料
中粉 :250亞麻籽粉 :15
輔料
白芝麻 :少許黃油 :20
細砂糖 :20
全蛋液 :35
鹽 :2
水 :120
具體步驟
1.除黃油外的所有材料入麵包機桶中,後油發將麵糰打至能拉出較薄的薄膜,加入亞麻籽粉後,揉勻;
2.放回麵包機中進行一發;發酵到位的麵糰;
3.取出麵糰按壓排氣,分割成6份,滾圓醒發;取一個麵糰壓扁擀長,底邊壓薄;
4.從上至下將麵糰捲起;
5.做好的麵糰全部放入烤盤中;
6.在溫暖的地方發酵至2倍大;
7.麵糰表面刷蛋液,撒白芝麻,放入預熱175度烤箱,中層,18分鐘左右,表面金色即可;
8.到時取出,放烤架放涼。
1、簡單的小餐包,口感清淡,沒有高粉的童鞋要做烘焙,可以用中粉做,適合做三明治。