蔥香濃汁蒸茄子怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紫茄子 ：1根

輔料

蠔汁 ：1勺
蔥 ：適量
糖 ：適量
米醋 ：1小勺
老乾媽豆豉醬 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：2勺
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.蔥蒜切碎。

2.取一碗倒入生抽，蠔汁，少量的鹽，糖，米醋，老乾媽豆豉醬，二勺水，蒜米拌勻。

3.茄子洗淨。

4.切成條。

5.排入盤內，並撒上蒜米，如果有大盤可以擺放漂亮點。

6.鍋中燒沸水，把盤子放在蒸架上蓋上蓋蒸8分鐘。

7.然後開蓋倒入淋汁再蓋上蒸2分鐘。

8.蒸好後為了美觀重新擺盤，撒上蔥花即可。

9.真的好香哦!

烹飪技巧

調味汁的比例可根據自己喜歡增減。