「懶人版」糖醋鯉魚怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯉魚 ：250

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉水 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
番茄醬 ：180
料酒 ：適量

具體步驟

1.原料

2.切花抹上料酒、鹽、胡椒粉淹5分鐘

3.上澱粉糊

4.扎魚

5.炸好

6.蒜、蔥、姜切粒

7.熱油爆香蒜、姜、蔥

8.倒入番茄醬加入鹽、胡椒粉、糖、醋、水

9.兌入澱粉水

10.加入熟油

11.澆上番茄醬

烹飪技巧

油7成熱時拿起魚尾用油往上澆油起花