雖然枸杞有很多種類,但是它們共有的功能就是清熱止咳。很多人會用枸杞來泡酒或者煮湯,有一定的保健作用。保健枸杞肉末蒸冬瓜用做好造型的冬瓜來當做容器,冬瓜蒸過之後外韌裡嫩,還能吸附豬肉中多餘的油脂,這道菜瞬間就變得清淡起來了。
主料
冬瓜 :500豬肉 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
枸杞 :適量
蒸魚豉油 :適量
澱粉 :適量
味極鮮 :適量
生抽 :適量
蔥 :適量
香菜 :適量
具體步驟
枸杞洗淨,提前用清水浸泡
將玉米粒與雞蛋一起倒入料理機,攪打。
加入白糖,繼續攪打。
成濃稠玉米漿。
倒入碗中,加入麵粉,乾酵母,泡打粉,攪拌。
成稠厚糊狀。蓋上保鮮膜,發酵。
麵糊起發。
裝入模具中,放入蒸屜,
放入沸水鍋中,旺火足氣,蒸15分鐘左右。
熟透,出鍋。
再灑上點香菜梗,擺放上枸杞裝飾,開胃消食。