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主料
輔料
具體步驟
1. 豬肚初加工乾淨後,放入水鍋中煮熟,撈出放涼,切成細絲。
2. 雞腿菇泡發洗淨後,切成絲,放入沸水中焯熟,撈出,瀝乾水分。
3. 將精鹽、白糖、醬油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中調成蒜泥料。
4. 將肚絲、雞腿菇絲與蒜泥料調拌均勻後,裝盤即成。
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