特色的山藥泡芙怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

外皮： ：適量
水 ：2杯
沙拉油 ：1杯
高筋麵粉 ：6兩
內餡： ：適量
糖 ：3兩
山藥 ：1斤

輔料

具體步驟

1. 【外皮作法】

2. 將水煮開，立即加入麵粉與油攪拌成煳狀，待冷卻時，雞蛋一次一顆地加入面煳中拌勻。

3. 烤盤擦油，將作法1的面煳擠成型，烤箱以華氏350度預熱，約烤25～30分鐘，表面呈金黃色即可。

4. 【內餡作法】

5. 將山藥蒸熟，加入糖攪拌成泥狀。

6. 將奶水打成鮮奶油，加入作法1的山藥泥擠入烤好的泡芙中即完成。