家常快手拌麵之牛肉醬拌麵怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

麵條 ：適量
牛肉 ：適量

輔料

蠔油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 燒水，這個時候可以準備材料工作。

2. 備材料，蒜姜牛肉切成沫沫。

3. 水開後下麵條，煮到自己喜歡的軟硬程度撈出。

4. 撈出的麵條放入涼開水中。

5. 入冷油，先放姜蒜沫再加牛肉，加適量鹽，一定要小火。

6. 加蠔油後翻翻鍋，再加入一點點水，做醬。

7. 炒好後，麵條撈出，倒醬裝盤。

烹飪技巧

1.熱鍋冷油，小火。2.煮開後的麵條放入涼開水中會讓面變得Q彈。