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主料
輔料
具體步驟
1.辣椒洗淨,用快刀削成片狀,肉切薄片待用
2.幹鍋不上油,下辣椒中火乾煸,煸到辣椒疲軟,乘出待用
3.坐鍋起油,下蒜子爆香
4.下五花肉翻炒,煸出油質
5.下瘦肉翻炒至變色
6.下煸好的辣椒,翻炒2分鐘,下鹽、味素調味,翻炒2分鐘,撒蒸魚豉油,翻勻出鍋即可
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