紅燒土雞塊怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土雞 ：1250

輔料

泡姜 ：1塊
橄欖油。 ：約4兩
泡辣椒 ：4個
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1. 土雞洗淨，去內臟，剁成中塊，倒入料酒（五糧液為最好）嘻嘻。

2. 將蔥薑蒜切碎，泡姜泡辣椒剁碎，鍋燒熱後，倒入橄欖油，將上面所切的配料倒入鍋中翻炒出香味，加入大料適當翻炒，加入清水以可以沒完雞塊為好，一起熬出香味，放入雞塊。

3. 燒40-50分鐘，加入適量鹽，汁不宜留太多，出鍋放入蔥段或香菜即可，