主料
牛奶 :100毫升粘米粉 :110
糯米粉 :22
紅豆沙 :適量
輔料
鹽 :適量綿白糖 :20
具體步驟
1.粘米粉,糯米粉,糖,鹽混合。
2.把混合好的粉過篩。
3.加入牛奶和成米漿。有人說要先少加牛奶,把粉再過篩,不過那樣真心很累人,所以我就直接加入適量牛奶,用工具把糊糊壓成沒有面團就行了。
4.把米粉用小勺加入三分之一模具,再加上自己做的紅豆沙。然後再加入米糊填滿模具。
5.上鍋蒸三十五分鐘。時間自己掌握,蒸熟為目的。
6.脫模趁熱吃。如果有人覺得不夠甜,可以吃的時候沾點蜂蜜。