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主料
輔料
具體步驟
1. 將白菜洗淨切片;
2. 蔥、姜洗淨分別切成段和片;
3. 坐鍋點火放油,油溫六七成熱時,放入蔥段、薑片炒出香味,再倒入乾貝、火腿、海米,點入少許料酒煸炒,最後加入精鹽、高湯、胡椒粉,鍋開後倒入砂鍋中加白菜片煮30分鐘即可。
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