主料
麵糰： ：適量中筋麵粉 ：200
鹽 ：4
水 ：105
無鹽黃油 ：12
餡料： ：適量
培根肉 ：120
乳酪 ：120
黑胡椒粉 ：4
洋蔥 ：90
輔料
奶油白醬： ：適量黃油 ：10
低筋麵粉 ：12
牛奶 ：200
具體步驟
1. 麵粉過篩，我用的是高低筋混合各一百
2. 放入鹽
3. 倒入水、拌勻後放入黃油
4. 揉成一個光滑的麵糰
5. 包上保鮮膜，30分鐘
6. 奶油白醬：黃油放入鍋小火融化
7. 倒入麵粉
8. 拌勻後用打蛋器攪打，至濃稠，沸騰，最後加入鹽調味
9. 培根和洋蔥切小條
10. 麵糰分三份，
11. 擀平，約直徑20cm的餅
12. 塗一層奶油白醬
13. 放上餡料
14. 烤箱190度烤10-12分鐘
