甜酸鯛魚沙拉怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯛魚 ：適量
蘆筍 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
小蕃茄 ：適量
A.太白粉 ：適量
蛋白 ：適量
B.檸檬汁 ：適量
糖 ：適量
素蠔油膏 ：適量

輔料

具體步驟

1. 鯛魚洗淨切片，以調味料A拌勻後，以沸水汆燙後隨即撈起瀝乾備用。

2. 蘆筍洗淨切段，紅蘿蔔洗淨切成0.5公分厚的小圓片，以沸水汆燙後撈起沖冷水至涼備用。

3. 將調味料B攪拌均勻備用。

4. 將作法1的鯛魚及作法2的材料擺盤，小蕃茄切細丁鋪於其上，食用時淋上作法3的調味醬汁即可。