椰絲牛奶小花是一道賣相十分美觀的甜點,椰蓉層層包裹著有著牛奶滋味的小點心,每一口都有著椰蓉獨有的滋味以及淡淡的粗糙的口感,裡面呢又是十分絲滑的滋味,兩者這樣的搭配真的是一下子刺激人們的味蕾,讓人慾罷不能呢,還在等什麼呢,快來嚐嚐吧!
主料
玉米澱粉 :45輔料
糖 :適量純牛奶 :適量
淡奶油 :適量
椰蓉 :適量
具體步驟
準備一個容器。 鋪一層椰蓉。
.玉米澱粉放小碗中
加入1/3的牛奶,用筷子攪拌均勻。
把淡奶油、剩餘的牛奶、糖放入鍋中。
開小火煮至奶液邊緣冒小泡,將澱粉牛奶液倒入,用筷子不停地攪拌混合物;混合物會越來越濃稠,當筷子劃過有明顯紋路的時候,停止加熱。離火後繼續用筷子攪拌。
迅速倒入事先準備好的容器中,並在表面鋪一層椰蓉。涼透後套一個大的食品袋,放冰箱冷藏一夜至混合物凝固成奶塊。切成自己喜歡的形狀即可