主料
花生 :40核桃 :20
黑芝麻 :250
糯米 :80
紅棗 :5顆
輔料
冰糖 :30水 :適量
具體步驟
1.備好所有材料,花生、芝麻、核桃、紅棗、糯米洗淨,紅棗去核。冰糖敲成碎沫。
2.將所有東西放入豆漿機桶內,除冰糖外。
3.加水至刻度線1000毫升
4.啟動米糊功能。
5.成漿後自動進入煮沸程式,待程式完成放入冰糖沫攪拌片刻待其溶化。
6.裝碗點上少許奶油便可拉花。
1花生、核桃、芝麻雖性溫,但因為炒制或烤過後再磨,性質發生改變,長期吃容易上火,所以建義儘可能用生花生、生核桃、生芝麻來磨糊。2冰糖我習慣後期放,這樣能有效的保護刀頭。3如果喜歡稀一點可增加水量,但如果要拉花的話,太稀就會容易散形。4核桃不建議多放,因為會有苦感,除非你增加冰糖的份量。