主料
蒜 :雞腿 :2個
姜 :
蔥 :
輔料
油 :冰塊/冰水 :
醬油 :
具體步驟
1.把姜蔥蒜剁碎加醬油待用
2.把雞腿洗好待用,冰鮮要解凍
3.鍋裡放清水蓋過雞腿,加幾塊姜和蔥,煮開。用筷子能插進去就是熟了可以撈上來。
4.撈上來後加冰塊,我沒冰塊就加了冰水泡著。然後過一會雞腿涼了,就有鋒利的刀切塊或者撕肉。
5.把切好的雞腿裝碟待用。
6.把之前調好的醬料倒倒雞腿肉拌勻,開火熱鍋把油熱開後倒到拌好醬料雞腿上……美味簡單的白切雞做好了
1.用冰塊泡可以讓肉更爽口和方便切。我臨時做所以沒時間弄冰塊只能用冰水。2.醬料可以被熱油淋後用碗裝著沾著吃,也可以和雞腿拌勻再淋熱油。