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主料
輔料
具體步驟
1.魚肉片成厚片,姜切絲 蔥切蔥花
2.魚肉用少許醬油醋鹽料酒胡椒粉抓均勻醃一會,盤子底部鋪一些薑絲
3.把魚肉碼放在盤子裡上面再放些薑絲
4.入開水鍋中中火蒸8—10分鐘
5.蒸好倒出盤內的湯水撒上蔥花淋少許醬油
6.燒熱一些油
7.把熱油澆在魚片上即可
烹飪技巧
蒸魚要等水開再放進去蒸。
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