野菜雞蛋餅怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

馬蜂菜（野菜） ：200
雞蛋 ：1個
麵粉 ：4勺

輔料

鹽（根據個人口味） ：2小勺
蔥花 ：半根
油 ：適量

具體步驟

1. 將馬蜂菜（野菜）洗淨，開水焯一下，水開後，取出，切碎，待用。

2. 取少許麵粉，加水，調製成糊狀，打入雞蛋，與麵粉混合均勻。

3. 放入鹽，蔥花，切碎的馬蜂菜（野菜），攪拌均勻，待用。

4. 熱鍋，倒油，油熱後，舀一大勺麵糊，放入鍋中攤餅。

5. 一面熟後，翻勺，讓另一面也熟透。

6. 關火，取出，切成適合自己的大小塊，方便食用。

烹飪技巧

1.為了好翻勺，防止糊，多放一些油。2.根據自己口味決定方才多少。