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主料
輔料
具體步驟
1. 把食材全部洗乾淨,白蘿蔔切絲、姜刮好拍碎、蝦米洗乾淨浸泡5分鐘左右
2. 開始烹飪:先下油熱鍋,然後把姜放進去爆香
3. 再把蘿蔔條放進去大火炒熟(一般炒6分鐘左右)
4. 蘿蔔條炒熟後就把蝦米加入,然後放小半碗水進去繼續大火炒3分鐘,再放味料炒幾下蓋上蓋子燜5分鐘左右
5. 燜好後就可以上碟了!
烹飪技巧
蝦米可以不用浸泡只要洗乾淨就好,我最後加了點吃剩的蘿蔔乾讓它味增下!
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