主料
轉化糖 :280冰肉 :200
麵粉 :400
輔料
五香粉 :適量油 :50
鹽 :適量
蒜蓉 :適量
南乳 :1大塊
鹹水 :5
楜椒粉 :適量
芝麻 :適量
具體步驟
1.南乳
2.準備好轉化糖
3.把南乳、油、鹼水放下去混合好
4.蒜蓉準備好
5.切好冰肉
6.把冰肉五香粉蒜蓉芝麻等材料一起放入轉化糖裡拌勻
7.再把麵粉加入去
8.拌好
9.隨意捏成團擺在烤盤裡
10.輕輕的壓壓
11.放進預熱好的烤箱裡180度烤20分鐘
12.香噴噴的雞仔餅出爐了
冰肉提早上週用油和糖淹好的肥肉,轉化糖沒有的話可以用麥牙糖,這次我沒有刷蛋黃,如要刷蛋黃的話烤了十分鐘後刷,早刷的話易過火的.