「DIY美食」韭菜餡餃子怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：400
小麥麵粉 ：400
雞蛋 ：150
粉條 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
蠔油 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.面活好醒一會備用

2.粉條煮軟剁碎

3.雞蛋煎好剁碎

4.鮮蝦仁剁碎

5.韭菜、洗淨切碎，加雞蛋、粉條、蠔油、鹽、味精、香油等

6.拌勻

7.擀成餃子皮

8.包成餃子

9.下鍋煮熟可吃

烹飪技巧

拌餡時不要過度攪拌，否則韭菜會出水，影響味道。加入粉條更光滑順口。