美味的蔥爆花蛤怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花蛤 ：適量

輔料

生薑片 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
蒜片 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.將花蛤放入裝在容器的水中，使其吐出泥沙及汙物。

2.炒鍋燒熱，滑油，待油溫至八分熱時，放入生薑片、蒜片、待姜蒜微黃，出味時放入洗淨的花蛤。加少許醬油，蠔油即可。

3.大火爆炒，所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋。

4.裝盤後撒上蔥段紅辣椒絲。