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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材:土豆、豬肉、青椒、小蔥
2.土豆去皮切絲,放入清水中浸泡,去除多餘澱粉
3.豬肉切絲,放入醬油、花椒粉、澱粉抓勻。醃製5分鐘
4.泡好的土豆絲瀝乾水分
5.青椒斜切絲,蔥切段
6.鍋中油燒熱,放入肉絲過油,變色後盛出
7.放入青椒
8.倒入土豆絲,大火快炒至斷生
9.放入肉絲,加少許食鹽調味
10.放入蔥段,炒勻即可
烹飪技巧
無
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