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主料
輔料
具體步驟
1.苦瓜洗淨挖去種子,切成片
2.鍋中倒油,熱後放蔥
3.放苦瓜翻炒均勻後放鹽
4.8成熟時打入一個雞蛋,翻炒均勻出鍋
烹飪技巧
有的人喜歡在熱水中焯一下苦瓜,可以減少苦感,但是我覺得這樣就失去了苦瓜原有的作用了
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