豆腐是一種營養價值很好並且非常常見的食物。關於豆腐的美食有很多,也有非常多的做法。蝦肉鮮嫩可口,有很多的維生素和營養成分,常吃蝦肉對身體好處很大!將蝦肉和豆腐搭配在一起,味道爽滑可口,對身體好,這一道三蝦豆腐好吃好看又營養。快來學起來吧。
主料
河蝦 :500豆腐 :1盒
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
糖 :適量
蔥 :適量
生抽 :適量
玉米澱粉 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.河蝦500克
用少許鹽和色拉油醃製1小時
把米粒下入開水中,煮開後小火熬一小時香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內
香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾,用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘
12.玉米澱粉加適量的水勾芡,撒上蔥花出鍋
1、新手剝蝦仁可以放入冰箱冷凍1小時後再剝,這樣比較容易剝出蝦仁。