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主料
輔料
具體步驟
1.準備兩個雞蛋,一把香椿芽。
2.香椿洗淨切碎。
3.雞蛋打入碗內,加少許鹽。
4.攪勻。
5.起油鍋,油熱後倒入蛋液。
6.迅速倒入香椿。
7.翻炒幾下。
8.蛋液全部凝固即可出鍋。
烹飪技巧
香椿為發物,多食易誘使痼疾復發,故慢性疾病患者應少食或不食。
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