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主料
輔料
具體步驟
1.新鮮的香椿,洗淨,備用。
2.把香椿切碎,加少許的鹽,拌勻 。
3.把雞蛋打倒入碗中。
4.熱鍋涼油 。
5.把拌勻的香椿蛋液,倒入,攤勻,大火快速炒之。
6.再翻炒。
烹飪技巧
香椿要輕炒。
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