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主料
輔料
具體步驟
1.豬肝用清水多泡幾遍,能去除味道
2.把豬肝切薄片,放適量鹽,生薑,蘇打粉,料酒醃製一下
3.青椒切片
4.鍋內放油,先入豬肝炒一下,至七分熟,盛出
5.鍋內放油,再入青椒翻炒,再倒入豬肝,翻炒幾分鐘後,可加入適量海鮮醬,去味提鮮
6.最後成品
烹飪技巧
豬肝有股味道,要用清水浸泡,加適量海鮮醬可去味提鮮
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