回味無窮的蘿蔔絲餅怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵粉 ：適量
蘿蔔 ：一根

輔料

油 ：適量
麻辣粉 ：適量
味精 ：適量
芝麻油 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
小蔥 ：適量
菜油 ：適量

具體步驟

1.麵粉活成軟硬適中，然後靜置20分鐘。

2.蘿蔔切成細絲，越細越好。然後放入適量的鹽，把蘿蔔絲醃製下。

3.小蔥和姜切成末。

4.把醃製好的蘿蔔絲擰乾水份，然後把小蔥和姜放到蘿蔔絲裡。

5.放入適量的雞精味精麻辣粉，菜油和芝麻油。

6.把面搓成長條子，然後切成小劑子，擀成薄皮。

7.把蘿蔔絲放到麵皮上，像包包子一樣包起來，然後輕輕的壓扁。

8.鍋中放油，煎到兩面金黃即可。

烹飪技巧

煎餅子的時候注意火候，不要煎糊了。