拔絲山藥（家庭版）怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鐵棍山藥 ：300

輔料

油 ：糖
無 ：澱粉

具體步驟

1.山藥切滾刀塊。

2.鍋中水燒開，加入山藥煮5分鐘撈出。

3.山藥瀝乾水分，裹上幹澱粉。

4.鍋中油燒熱加入山藥炸制金黃色撈出。

5.炸好的山藥。

6.鍋中放一點點油加入白糖炒糖。

7.炒好糖，關火加入山藥翻炒幾下出鍋即可。

8.成品圖。

烹飪技巧

炸山藥的時候油裡面放點鹽，防止油外濺。