>
主料
輔料
具體步驟
1.青椒洗淨切成絲
2.瘦肉切絲,放料酒、鹽、澱粉,生抽,抓勻
3.蔥、姜切好
4.炒鍋置火上,放入油,燒至6成熱,放入肉絲炒至七,八成熟,盛起
5.另倒油爆香蔥、姜
6.加入青椒絲翻炒至軟
7.倒入肉絲繼續翻炒
8.炒至熟透加鹽,雞精調味即可
烹飪技巧
肉絲不要炒太久,否則口感不好。
圖文推薦