主料
麵條 ：350輔料
鹽(炒韭菜用，可省) ：少許韭菜 ：一小把(大概15根)
醬油 ：適量
白胡椒 ：少許
青菜(主要是我爸喜歡吃菜，可省) ：一小把
雞蛋 ：1～2只
油(煎荷包蛋、炒韭菜用) ：少許
雞精 ：少許
麻油(起香用) ：少許
具體步驟
1. 鍋內倒入少許油，煎荷包蛋。 煎熟後放入一個小碗中。
2. 將韭菜切成小段，放入鍋內加少許鹽翻炒～炒好後可以直接一起倒入盛有荷包蛋的碗中(主要是省事，講究一點的可以另用碗盛。)
3. 把鍋洗淨，倒入開水煮沸。加入青菜煮熟。煮熟後將青菜撈出放一邊待用。
4. 再多加點水，煮沸後放入麵條。然後……就開始等麵條熟吧～這個時候可以在麵碗裡調一下調料～
5. 取一隻大碗，在底部倒入醬油，雞精，白胡椒粉，麻油……再加入開水和開(不要加太多，要不然會淡，開水加醬油的2.5倍就大概可以了，看個人的口味～)
6. 麵條煮熟，出鍋，整造型～
7. 被老爸翻過了的面～
1、炒韭菜時時間不宜太長，要不然會炒焦。2、煮麵條煮至不粘牙即可，喜歡吃爛面的可以關火後燜個3分鐘。
