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主料
輔料
具體步驟
1. 用刀將雞翅劃開,放少許料酒,糖,雞精,蔥蒜姜醃製入味,大概20分鐘,想要更加入味可以更久。
2. 鍋中倒少許油,蔥蒜姜爆香,將醃製好的雞翅小火煎制,再放料酒,桂皮茴香,醬油,糖和水,燜一會翻一下,直至雞翅燜熟,最後裝盤撒蔥花。
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