“一直都很想嘗試KITTY造型餅乾,但是黃油餅乾很難做成造型,因為溫度高,不容易定型。通常都是放冰箱冷凍以後切塊。
今天還是花大力氣嘗試了一下。
這幾天寶寶身體不好,人不開心,為了能夠寶寶看到可愛造型餅乾後開心的表情,拼了。
要注意的就是做好以後一定要冷藏,做造型的時候一定要動作快。否則黃油容易融化,麵糰容易軟而粘手。”
食材明細
KITTY貓黃油餅乾的做法步驟
1、準備材料,打散雞蛋。這次用全蛋
2、黃油軟化後,加入糖粉。打發
3、打發成絮狀,不要打過頭,打成油水分離就是過頭了
4、分次加入蛋液,繼續打發至完全融合
5、要完全融合,但是不要打過頭
6、過篩加入麵粉
7、拌勻,捏成麵糰,放入冰箱冷藏。
8、冷藏了40分鐘左右,關鍵要看麵糰的軟硬程度。
9、烤箱預熱175度,15分鐘左右。