有特色的上海蔥油拌麵怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麵條 ：100

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
香蔥 ：適量
鮮醬油 ：適量

具體步驟

1.水開後，下面條，至麵條熟。

2.麵條熟了，撈起放入碗中，加鮮醬油，雞精，拌合。

3.鍋內放油，冷油把蔥段放進去

4.油溫高後，小火慢慢把蔥段熬成黃色

5.澆在面上

烹飪技巧

麵條不能煮爛了，那樣就吃不到Q的感覺了，熬蔥段小火慢慢熬。鮮醬油超市裡買6月鮮很好。我用了幾年了。