家常鮮蝦雞蛋卷怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮮蝦 ：250g
雞蛋 ：2枚

輔料

白胡椒 ：適量
小香蔥 ：適量
料酒 ：1茶匙
鹽 ：適量

具體步驟

1.鮮蝦洗淨後，扒皮，切成肉泥，小蔥切成沫，

2.放入容器裡，加入料酒、鹽、白胡椒粉拌勻，攪上勁

3.雞蛋加少許鹽打散成均勻的蛋液，平底鍋抹上一點點油，把蛋液倒入，以小火烘成蛋皮備用

4.把準備好的蝦漿均勻的平鋪在蛋皮上面，

5.慢慢的捲成長條形，不要讓蝦泥溢位，

6.放在已經抹了油的平盤中，放入蒸鍋蒸10分鐘。

7.取出稍涼後，切成1cm的厚片，排盤即可。

烹飪技巧

寶寶非常愛吃；我們大人也吃愛吃，這道菜非常有營養滴噢。