主料
梅菜 :500酵母 :12
梅花肉 :650
麵粉 :1000
輔料
白糖 :40油 :適量
生抽 :適量
水 :適量
具體步驟
1.把麵粉,白糖、酵母加水攪拌均勻
2.把麵糰揉到不沾盆
3.揉好後餳十分鐘
4.放入烤箱發麵二十五分鐘
5.從烤箱拿出來用手指戳個洞,如果不回縮面就發好了
6.把麵糰分成大約四十克一個劑子
7.梅菜切碎泡好後跟剁好的肉加油和生抽攪拌均勻,餡就做好了
8.擀好麵皮就可以包了
9.包好後餳十分鐘
10.水開後上鍋蒸十五分鐘
11.蒸好了,好香