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主料
輔料
具體步驟
1.生菜過開水煮
2.配置調味料,講我上面說的調味品(包括半碗水)和蒜末都放到一個小碗裡,攪勻。 注意:除水外其他調味品總體積應為水的一半左右。
3.油鍋燒熱,下蔥,有香味後將兌好的調味水倒入鍋煮到滿鍋冒泡泡,看著黏黏的就行了,倒在燙好的,擺好盤的生菜上
烹飪技巧
生菜要用加油的鹽水燒開後在水裡煮一兩分鐘。
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