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主料
輔料
具體步驟
1.準備好嫩豆腐2盒
2.雞腿菇切成丁
3.水燒開
4.豆腐先到開水裡面煮一下,加點鹽,煮幾分鐘倒出來
5.大蔥和辣椒切好
6.油鍋放入大蔥和辣椒、花椒爆香,然後倒入雞腿菇炒香
7.放入適量的豆瓣醬
8.加入一點開水,然後放入豆腐蓋上鍋蓋,煮個幾分鐘就可以了
9.出鍋吧
烹飪技巧
豆腐用開水涮一下
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