烤肉茄怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

長茄子 ：兩隻
五花肉 ：一小塊

輔料

香菜 ：幾根
大蒜 ：幾瓣
生抽 ：少許
鹽 ：少許
黑胡椒粉 ：適量
橄欖油 ：少許
澱粉 ：少許

具體步驟

1. 五花肉切薄片，加生抽，鹽，黑胡椒粉，澱粉少許抓勻，醃製20分鐘。香菜和大蒜切碎。

2. 加茄子洗淨去蒂，如圖剖開，先把裡面抹少許鹽，夾入醃好的五花肉，放入樂葵料理碗中，上面刷少許橄欖油，扣好。

3. 烤箱預熱200度，中層，上下火烤30分鐘，取出撒香菜和蒜碎，如果湯汁多，就繼續開口烤5-10分鐘。