茭白肉絲炒米粉是一道美味可口富有營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛。脆嫩新鮮的茭白，肉質細嫩的豬肉和軟糯的米粉一道烹炒，色澤清新惹人胃口大開，香氣濃郁誘人，口感脆嫩香甜，讓人回味無窮。搭配著香噴噴的米飯食用更是一種美妙的享受。
主料
茭白 ：100豬肉 ：120
米粉 ：300
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
豬肉切絲，茭白去皮切條，提前泡好的米粉放鍋裡煮煮至能夾斷
鍋里加入油加入豬肉，然後快速炒散，在加入茭白快速炒翻炒三分鐘，然後加入泡好的米粉快速炒勻
再加入生抽不停翻炒，加入鹽再次炒勻，炒至均勻然後加入五香粉，炒好後裝盤
